木薯糕(Cassava Cake)

今天放假﹐所以在家做做蛋糕﹐給自己的廚藝進修一下。其實木薯糕很容易做﹐並且只需要很簡單的材料

材料﹕
木薯茸 一杯(在華人超市有冰凍包裝﹐很方便﹐我用了一包)
椰奶 一杯
糖 一杯
蛋 兩隻
牛油 四安士(我覺得太多﹐以後只要加兩安士﹐即半條)
鹽 1/4茶匙

做法﹕
把所有材料放在375F烤30分鐘即可。

是不是很簡單﹐口感很Q﹐但我覺得沒有Impossible pie那麼好食。但如果你想新嘗試﹐又想快﹐這個不錯。