牛油果沙律

今天晚上又是食自己﹐所以只是簡單的做了個牛油果沙律及烤了兩塊雞當晚餐。牛油果是超市做特價(加幣$1有3個)﹐但最重要是朋友告訴我若計劃懷孕可多食牛油果﹐因內有豐富葉酸可幫助製造一個良好環境讓嬰兒孕育(Well, 只是計劃﹐現時還沒有行動=)。但至少知道牛油果是好東西﹐需然是油分高﹐但這些油分都是好油﹐不怕食。

材料(一人份量)﹕
牛油果1個(切粒並馬上以青檸汁拌勻以防變色)
番茄1個切粒
甜紅椒半個切粒
青檸1個

只要把以上各樣材料拌勻便可﹐我還最後加了少許蜜糖。味道清新甜美﹐適合愛美/健美女仕享用。

營養師話要多食不同顏色的蔬果﹐會有很多antioxidants...good stuff。